Глава IV. Значение планктона в хозяйстве человека
- Библиотека:
- Тематический:
Читателю может показаться странным говорить о каком-либо значении для хозяйства человека таких мелких существ, как планктонные организмы пресных вод. В самом деле, на первый взгляд кажется невероятным, чтобы ничтожная по величине сине-зеленая водоросль анабена, или мелкий планктонный рачок, длиной всего в 1,5—2 миллиметра, могли вредить человеку или приносить ему какую-либо пользу.
Однако, вопрос представится нам в совсем ином свете, если мы вспомним, в каких огромных количествах развиваются в наших водоемах планктонные существа, подчас буквально заполняющие всю толщу воды и нередко вызывающие ее цветение. Ведь и растения наших лугов по своим размерам невелики, — настоящие карлики по сравнению, напр., с древесными породами. И тем не менее, луга дают нам сено, этот ценнейший в сельском хозяйстве продукт, за счет которого в конце-концов мы сами отчасти существуем. Рассмотрим, однако, сначала вред планктона.Сравнительно с приносимой планктоном пользой он, в общем, очень незначителен. В некоторых, правда довольно редких случаях, человеку всё же приходится считаться и с ним.
Развиваясь в массе, планктон может оказывать вредное влияние уже чисто механически. В низовьях Волги зимой в массе появляется планктонная диатомовая водоросль мелозира (нескольковидов, особенно упомянутая выше Melosiradistans,рис. 1 Д),— появляемся „зелень", как говорят местные рыбаки. Масса этой „зелени" иногда почти сплошь забивает выставленные для ловли рыбы вентеря, обволакивая войлоком их ячеи, подборы и обручи. Вследствие этого уловистость сетей сильно уменьшается, и рыбаки вынуждены вынимать снасти из воды и производить их очистку от „зелени", удаляя её прямо пудами. При очень сильном развитии „зелени" приходится временно даже вовсе прекращать лов. По справедливому замечанию русского гидробиолога и ихтиолога Н. Л. Чугунова,впервые описавшего это явление, „такие выражения ловцов, как напр., „зелень задавила" или „зелень заела" и т. п. в достаточной мере определяют вредное значение массового появления зелени".
В планктоне Цюрихского озера в Швейцарии размножается в огромных количествах одна из сине-зеленых водорослей осциллятория(Oscillatoriarubescens).Опускаясь на дно, нити ее густым войлоком опутывают отложенную там рыбью икру, при чем икринки или вовсе не развиваются, или же вылупляющиеся из них мальки задыхаются от закупоривания жабр этой водорослью. Особенно страдает икра щуки, икрометание которой в Цюрихском озере как раз совпадает с периодами наибольшего размножения осциллятории. Вместе с тем эта водоросль своими комками неоднократно закупоривала и фильтры цюрихскоговодопровода.
Гораздо значительнее вред, обусловливаемый изменением химизмаводы при чрезмерном развитии и отмирании фитопланктона. Некоторые планктонные водоросли, размножаясь в громадных количествах, вызывают неприятный запах и вкус воды, при чем последняя становится вовсе непригодной для питья. Это происходит, напр., ежегодно в реке Ниле близ Каира. В конце июня нильская вода окрашивается в темно-зеленый цвет от сильного развития фитопланктона. Раздаваясь в жаркие дни, планктонные водоросли придают воде дурной запах и вкус, так-что в это время местные жители для питья ее уже не употребляют.
В книге Ламперта „Жизньпресных вод", переведенной и на русский язык, сообщается интересный случай весьма сильного отравления воды в обычно чистом и прозрачном озере близ Цирке в Познани; вода этого озера вообще обладает хорошим вкусом и употребляется для питья. В середине ноября она внезапно помутнела и окрасилась в синий цвет; её не мог пить даже скот, а рыбы в питаемых ею садках погибли. Оказалось, что порча воды произошла вследствие разложения, появившейся в массе планктонной водоросли, анабены(Аnabaenа circinalisRab.). Содержащийся в клеточках этой водоросли пигмент (фикоциан) при ее отмирании разложился, растворился в воде и окрасил её в яркий синий цвет с красноватым отливом. Через четыре дня вода озера очистилась. Неоднократно наблюдалось чрезвычайно вредное влияние на рыбное население массового отмирания планктонных сине-зеленых водорослей из родов анабена (Anabаеnа),афанизоменон (Aphanizomenon,рис. 1Б),клатроцистис(Clathrocystis)и нек. др.
Сначала думали, что это вызывается вредными питательными свойствами этих водорослей, действительно, употребляющихся в пищу некоторыми рыбами. Полагали, что сине-зеленые водоросли сами по себе ядовиты, как, напр., ядовиты некоторые из наших несъедобных грибов. Вскоре было, однако, доказано, что никаких ядовитых свойств эти водоросли не имеют и рыбами перевариваются без малейшего вреда. Оказалось, что настоящая причина рассматриваемого вредного влияния лежит исключительно в изменениях химических свойств самой воды. После массового развитая сине-зеленых водорослей начинается их отмирание. При их разложении потребляется весьма значительное количество растворенного в воде кислорода.
Уже одно обеднение воды кислородом может вызвать задушение рыб. Но при разложении водорослей, кроме того, вода обогащается вредными продуктами распада их органического вещества, в частности аммиаком и сероводородом,которые уже в ничтожных количествах губительно действуют на животные организмы. Таким образом, происходит отравление воды, что, в связи с недостатком кислорода, крайне неблагоприятно отзывается на рыбном населении водоема, особенно если он имеет незначительную глубину и лишен притока и стока.
Приведем несколько примеров. Чрезвычайно сильный замор рыбы наблюдался летом в 1912 г. в мелком (глуб. ок. 2 метров) озере Лебяжьем, Самарской губернии. В жаркие летние дни в этом озере начались массовое размножение сине-зеленой водоросли, вероятно афанизоменон(Aphanizomenonflos-aquae,рис. 1Б),и в несколько дней водоем „зацвел". При отмирании водорослей поверхность воды затянулась голубовато-зеленой плёнкой с резким запахом гниения, ощущаемого уже за 1/2 версты от озера. Рыбы массами стали выплывать на поверхность и, пробивая плёнку, жадно захватывали воздух, высовывая голову над водной поверхностью. Их движения становились всё более и более вялыми и вскоре почти все рыбы погибли.
В июле 1912 г. в одном из прудов Нижегородской губернии наблюдался также очень сильный замор рыбы от разложения массы водоросли афанизоменон(Aphanizomenonflos-aquae);пострадал и водившийся в этом пруде длиннопалый рак.
В одном из мелких германских озер вымирание рыбы от разложений массы планктонной сине-зеленой водоросли клатроцистис (Clathrocystisaeruginosa)было предотвращено поднятием шлюзов и впуском свежей, богатой кислородом воды.
В мелких, хорошо прогреваемых и богатых питательными веществами прудах, массовое развитие сине зеленых водорослей явление весьма обыкновенное; с его возможными вредными последствиями, конечно, необходимо считаться при разведении в прудах различных ценных пород рыб, напр., карпов, на западе издавна представляющих излюбленный и выгодный объект прудового рыбного хозяйства.
Посмотрим теперь, какую пользуприносит планктон человеку. Несомненно, на первом месте по своему значению здесь стоит роль планктона в питании рыб.
В питании рыб можно наметить три следующих основных типа.
1)Воздушное питание, —некоторые рыбы, напр., форели и палии нередко высовывают голову из воды и хватают летающих над поверхностью стрекоз, бабочек и прочих насекомых.
2)Планктонное питание. —Некоторые рыбы питаются пелагическим, другие прибрежным планктоном, третьи — безразлично, тем и другим.
Бентоническое питание. —Есть рыбы, излюбленной пищей которых являются, напр., личинки мотыля (комаров из семействаChironomidae)и др. насекомых, ведущих донный, бентонический (в стадии личинки) образ жизни. Нередко рыбы употребляют в пищу и других обитателей дна, напр., лазающих на дне рачков и ползающих моллюсков.
Резкой границы между этими тремя типами питания провести невозможно. Так, напр., в озере Пестово (Новгородской губернии) молодые лещи питаются пелагическим планктоном, пожирая дафний и циклопов, обитающих в пелагической области. На втором году жизнипестовские лещи питаются, главным образом, прибрежным планктоном и личинками насекомых, а затем переходят уже исключительно на бентоническое питание и не брезгают мелкими донными моллюсками. В новгородских озерах окунь первые два года своей жизни питается преимущественно, пелагическим и прибрежным планктоном, хотя хватает и личинок насекомых. Затем эта рыба переходит к хищному образу жизни. Было также замечено, что одна ита же рыба меняет характер питания, смотря по времени года. Так, по Шименцу,отношение числа карпов, питающихся планктоном, к числу их, питающихся бентосом, в июле равно 1:2,в августе 1 : 5, а в сентябре 1 : 13. Таким образом, летом- карпы особенно предпочитают планктонную пишу, а осенью — бентоническую.
Среди пресноводных рыб некоторые питаются в течение всей своей жизни планктоном, и притом почти исключительно пелагическим. Таковыснетки(Osrnerus eperlanusvar.spirinchus Pall.)иряпушки(Coregonus albula).Для установления пищи снетков неоднократно производились вскрытия их кишечника, и в нем постоянно находили остатки только планктонных организмов, главным образом пелагических рачков, — босмин, дафний, лептодор и некоторых других. Лишь очень редко снеток хватает и бентонических животных, напр., рачка-бокоплава. Вскрытия кишечников ряпушки также показали, что ее главной пищей являются планктонные, преимущественно пелагические рачки. По Стродтману, в одном из озер северной Германии в течение суток ряпушка летом съедает 120800 планктонных организмов, из которых 93% рачков и только 7% водорослей. Русский исследователь И. Н. Арнольд, по отношению к планктонному 1) питаниюразделяет всех озерных рыб на три группы.
1. Постоянные потребители планктонаПитаются им в течение всей жизни. Снеток, ряпушка и уклейка.
2. Временные потребители планктона.Питаются пелагическим планктоном лишь в молодом возрасте, а затемпереходятк питанию бентоническому, прибрежно-планктонному, или к хищному образу жизни. Подчас питаются прибрежным планктоном и в зрелом возрасте. Лещь, язь, окунь, плотва.
3. Рыбы береговой и донной зоны.Пелагический планктон ими или вовсе не употребляется, или потребляется лишь в очень малой степени. Ерш, щука, щиповка, налим, карась и др. Это хищные рыбы, или же рыбы с бентоническим питанием. Для некоторых из них прибрежный планктон всё же является заметным подспорьем.
1) Под планктоном И. Н. Арнольд здесь подразумевает характерные для пелагической области организмы или таковые обоих областей одновременно, причем специально прибрежно-планктониые формы исключаются Соответственно этому классификация Арнольда нами несколько изменена в частностях.
Нужно заметить, что рыбы едят далеко не все, без разбора. Напротив, они прекрасно выбирают подходящую для себя пищу. Так, напр., в Боденском озере наблюдалось, что сиги пожирали, главным образом, (75% пищи) рачка битотрефа(Bythotrephes),хотя этот рачок в планктоне этого озера гораздо реже многих других рачков. Было отмечено, что в Норвежских озерах сиги также особенно охотно хватают именно этого крупного рачка. В желудке ряпушки из Черного озере в Богемии Фричнасчитал 3000 экз. рачка голопедия(Holopedium gibberum),тогда как в улове планктона сеткой, протянутой в воде на 500 метров в этом озере в тот-же день, оказалось всего несколько экземпляров голопедия. В новгородских озерах ряпушка особенно предпочитает рачков- циклопов.
Вопрос о роли планктона в питании рыб до сих пор еще служит предметом споров. Одни ученые считают её чрезвычайно важной, тогда как другие планктону отводят здесь лишь второстепенное значение, на первый план выдвигая питание донными и прибрежными организмами.
Правда, только пелагическим планктоном питаются лишь немногие рыбы. Однако, из них снеток и ряпушка имеют очень крупное промысловое значение. Если же принять во внимание питание прибрежным планктоном и факт питания весьма многих рыб в молодом возрасте, главным образом, планктоном, то роль последнего в экономии природы становится уже весьма внушительной.
В связи с характером питания находится строение жаберного аппаратарыб. Как известно, он состоит из рядов жаберных тычинок, в совокупности образующих как бы цедилку для отфильтрования взвешенных в воде частиц, захватываемых рыбой вместе с водою. Оказывается, что у различных рыб жаберный аппарат устроен неодинаково. У хищных рыб, напр., у щуки, жаберных тычинок вовсе нет. У ерша, окуня и налима, ведущих прибрежный и донный образ жизни, эти щетинки слабо развиты, в виде закругленных выростов с зубчиками. Зато у пелагических рыб (снеток, ряпушка) жаберные щетинки прекрасно развиты, многочисленны и расположены наподобие гребенок, образующих тонкую, нежную решетку; при прохождении воды через жабры на этой решетке задерживаются взвешенные в воде планктонные организмы.
Очень интересны наблюдения, показывающие связь между вертикальным распределением рыб-планктоноедов и вертикальным распределением планктона.
В немецком озере Кенигзее обратили внимание на то, что рыбы палии ночью выплывают к поверхности и до восхода солнца именно здесь и ловятся особенно успешно; днем они уходят в глубокие места. Оказалось, что в этом озере палия питается, помимо воздушной пищи, планктонными рачками; ночью рачки поднимаются к поверхности, а за ними следуют и палии, днем же последние опускаются на глубину, вместе с опускающимися туда же планктонными рачками.
Вертикальное распределение планктона в течение года не остается одним и тем же, и это обстоятельство может иметь большое значение для рыболовства. Так, в Боденском озере наилучшие уловы сигов в апреле- мае получаются на глубине около 10 метров, а в сентябре — на глубине 20—23 метров. Рыбакам это хорошо известно и в различное время рыболовные сети опускаются ими на разную глубину, — чем ближе к осени, тем сети ставятся глубже. Исследования Б. Гофера показали, что максимум планктона в этом озере весной лежит у поверхности, затем опускается всё глубже и глубже, а осенью лежит ниже 15 метров глубины. Питаясь планктонными организмами, сиги перемещаются из верхних слоев в нижние, следуя за перемещением планктона.
Говоря о значении планктона в питании рыб, нелишне будет хотя бы вкратце познакомиться с его пищевыми качествами, так как именно ими и определяется его „кормность".
С этой целью неоднократно производились тщательные химические исследования планктона; здесь мы приведем лишь некоторые из них.
В следующей табличке показано соотношение белка, жиров (т.-е. органических веществ) и золы в планктоне, состоящем из различных пресноводных рачков. В состав золы входят неорганические вещества, для питания значения не имеющие.
|
Белка. |
Жиров. |
Золы. |
В планктоне из ветвистоусого рачка сиды(Sida)оказалось |
57,3 % |
7,6 % |
21,5 % |
В планктоне из босмин .... |
72,4 % |
8,2 % |
17,4 % |
из дафний .... |
58,0 % |
13,0 % |
— |
>> >> из веслоногих рачков |
52,0 % |
12—14 % |
— |
|
Белка. |
Жиров. |
Углеводов. |
Золы. |
Сельди |
56,42 % |
35,85 % |
— |
7,02% |
Лососи |
60,49 % |
35,32 % |
— |
3,89 % |
Устрицы |
46,80 % |
9,50 % |
28,10 % |
16,0 % |
Омары |
79,80 % |
10,13 % |
0,16 % |
9,41% |
Таким образом, по содержанию белка пищевая ценность зоопланктона, состоящего из рачков, довольно высока; она может даже превышать ценность столь употребительных пищевых продуктов, как, напр., сельди.
Иные соотношения пищевых веществ находим мы у фитопланктона. Так, вызвавший цветение воды фитопланктон состоял (по Кнауте) из 13% белка, 1,3%жиров, 41,5% клетчатки (углевод), 5,2% золы и 39% не содержащих азота веществ. У морских перидиниевых водорослей найдено:
Белка......................... 13%
Жиров....................... 1,3—1,5%
Углеводов 80,5—80,7%
Золы.......................... 5,0%
Диатомовые водоросли очень богаты золой. Это объясняется тем, что в нее входит большое количество кремнезема, из которого построены панцыри этих водорослей.
Для питания животных особенно большое значение имеют белки и жиры. Из сравнения приведенных цифр мы видим, что фитопланктон, как и вообще растительная пища, менее питателен, чем зоопланктон, — первый гораздо беднее белками и жирами и гораздо богаче углеводами (клетчаткой). Нужно, однако, иметь ввиду, что фитопланктон обыкновенно развивается в несравненно больших количествах, чем зоопланктон, — достаточно вспомнить „цветение" воды. Недостаток в качестве, здесь восстановляется количеством. Для планктонных животных это особенно важно, так как они, являясь главным образом вегетарианцами, питаются планктонными водорослями. К тому же и рыбы весьма не прочь полакомиться фитопланктоном, — в кишечниках некоторых рыб нередко находили массу остатков планктонных водорослей.
В общем питательность фитопланктона можно приравнять к таковой хороших сортов сена, анализ которого дал следующая цифры:
Белка ............... 13,6%
Жиров..................................... 3,2%
Клетчатки (углевод) .......................26,8%
Золы........... 8,2%
Не содержащих азотавеществ 48,2%
Неудивительно, что рыбы, особенно в молодом возрасте, так охотно питаются планктоном. Его высокие пищевые качества уже не раз наводили на мысль об его использовании для пищи человека. Один германский ученый находит, что особенно пригоден для этого планктон из веслоногих рачков, богатых жирами. Покойный принц Альберт Монакский,известный своими прекрасными исследованиями морских животных, особенно глубоководных, пробовал даже приготовлять на масле планктонные паштеты по его мнению достаточно вкусные и питательные. Альберт Монакский указывает также на возможность питания планктоном для лиц, потерпевших крушение в открытом море. В рискованных плаваниях он рекомендует запасаться сеткой для ловли планктона, и в случае истощения продовольственных припасов питаться морскими пелагическими животными. Некоторые из них, напр., крупные медузы, китайцами и японцами употребляются в виде приправы вроде наших соленых огурцов. При этом медуз предварительно солят в растворе из поваренной соли и квасцов, или выдерживают некоторое время между распаренными листьями растения, близкого к дубу. Нужно, впрочем, заметить, что, за исключением таких отдельных случаев с очень ограниченным применением, все попытки использовать планктон в качестве пищи человека настолько ничтожны, что говорить о них сколь-либо серьезно не приходится.
Нам осталось упомянуть еще об одном случае полезного значения планктона для хозяйства человека. На дне наших озер со спокойной, слабо проточной или стоячей водой, образуется особый, так называемый „гниющий"ил, или сапропель.Этот маркий, очень тонкий, обычно серовато-зеленый или буроватый ил нередко встречается в мощных залежах, толщиной в несколько метров; есть озера, напр. у нас в Новгородской и Тверской губерниях, почти сплошь заполненные таким илом, так что лежащая над его поверхностью водная толща имеет очень незначительную глубину.
Долгое время на гниющий ил не обращали внимания и не пытались как-либо использовать его запасы, предоставляемые самой природой и, в общем, очень значительные. Теперь, однако, этот ил служит предметом тщательного исследования, Оказалось, что при перегонке гниющего ила образуются вещества которых можно добыть столь ценные в техническом отношении продукты, как бензин, осветительное и смазочное масло, парафин и некоторые др. Принимая во внимание возможность получения таких продуктов в фабрично-заводском масштабе, сапропелем заинтересовались и у нас, в России Его анализы производятся в целом ряде русских химических лабораторий, особенно же в специально оборудованной для этой цели на средства республики лаборатории в гор. Осташкове (Тверской губ.), которой удавалось получать приведенные продукты уже пудами. Правда, вопрос о техническом использовании сапропеля в сколь-либо широком масштабе пока еще не разрешен в удовлетворительном смысле. Тем не менее, работы в этом направлении заслуживают серьезного внимания и отнюдь не являются пустой тратой времени. Исследования над происхождением гниющего ила показали, что главнейшим материаломдляего образованияслужат водные растения и животные. Остатки отмерших водных организмов скопляются на дне водоема, подвергаются гниению и в конце-концов превращаются в „гниющий" ил. В этом превращении огромную роль играют различные бактерии, под влиянием деятельности которых происходит разложение растительных и животных остатков, богатых белками и жирами. Переработанные и превратившиеся в илистую массу остатки, мало-по-малу образуют на дне водоема толстые залежи, иногда почти сплошь выполняющие водоем.
Весьма большое значение в качестве образующею гниющий ил материала имеют различные бентонические, прибрежные и донные водоросли и животные. Однако, сплошь и рядом роль остатков планктонных организмов здесь также очень значительна Некоторые ученые думают даже, что гниющий ил образуется почти исключительно на счет разложившегося планктона.
Среди планктонных существ лишь очень немногие живут больше года (некот. рачки). Жизнь их огромного большинства гораздо менее продолжительна, — нередко всего несколько дней. Отмирая в толще воды, планктонные организмы в виде трупов медленно опускаются на дно водоема. Одни из них разлагаются нацело еще на: воем пути, другие достигают дна лишьввиде пустых панцырей и оболочек лишенных содержимого, тогда как ряд планктонных водорослей и животных не успевает разложиться во взвешенном состоянии. Последние организмы, таким образом, достигают дна еще с сохранившимся органическим веществом, богатым белками и жирами и идущим на образование гниющего ила. Здесь происходит уже полное разложение и переработка при участии бактерий планктонного органического материала, и только присутствие в иле стойких панцырей и раковинок указывает нам на роль планктонных организмов в его образовании.Вповерхностном, самом молодом, слое гниющего ила мы встретим наряду со стойкими остатками также полуразложившиеся и даже совсем свежье трупы планктонных водорослей и животных, а в нижележащих старых иловых слоях найдем только стойкие пустые панцыри, оболочки и раковины.
В некоторых водоемах поверхностный, легко взмучивающийся, слой гниющего ила прямо поражает чрезвычайно большим количеством отмерших планктонных организмов, — такой ил пестрит трупами и пустыми панцырями и раковинками различных планктонных диатомовых водорослей, босмин и др. организмов. И это не покажется удивительным, если мы вспомним те колоссальные количества планктонных существ, которые населяют водную толщу. Отмирая, они задают на дно обильным „дождем трупов", доставляя все новые и новые запасы органического материала дли образования гниющего ила.
Многие тысячелетия боролся человек за свое существование и не подозревал, что каменный уголь и торф будут играть столь крупную роль в его жизни, как это мы видим теперь. Давно уже пользуется человек рыбными богатствами озер, но лишь в самое последнее время он обратил внимание на залежи „гниющего" ила. Суждено ли им стать важным подспорьем в нашей хозяйственной жизни или не суждено, — мы еще не знаем. Если же возлагаемые на него надежды сбудутся, мы с благодарностью помянем крошечных представителей планктона, населяющих наши пресные воды и ценой своей жизни оказывающих нам столь незаметную с внешней стороны и столь полезную услугу.